連載日記 房総の海から塩を採る  

  

当館職員が塩作りに挑戦します。房総の海に出かけアマモを採取したり、試行錯誤しながらの挑戦の様子を連載していきます。

7月22日(4)(金)雨 

(19)(藻炭なし)
(17)から2分加熱しました。水分の蒸発がさらに進み、塊が解れてきました。

(20)(藻炭入り)
(18)から3分後、火を止め、余熱で水分を飛ばしています。

(21)(藻炭なし)
(19)から5分後。藻炭入りの塩と比較するためにバットに入れかえました。水分が完全に抜けた塩の完成です。

(22)(藻炭入り)
藻炭なしと同様に、バットに入れ替えました。藻炭入りは、藻炭なしより、水分の蒸発が早かったので先に完成しました。
 

激安の テラーメイト(現金カウンター) 店舗用品

・所用時間 ~
(藻炭ありの方が8分程度早く水分が蒸発)
・重さ 
(藻炭なし)70g(藻炭入り)67g
・触感   指に粉のようにくっつく感じ
・見た目
(藻炭なし)
藻炭入りの塩と比べると白く見えますが、
肉眼では海の砂のような色をしています。
(藻炭入り)
肉眼でみると砂鉄によく似た黒色をしています。
・味 
5人で味見をしました。
98年製 パタゴニア ダスパーカ ブルーリボン
黒色の方が全員塩味を強く感じました。

 

7月22日(3)(金)雨 

トラディショナルウェザーウェア 別注 WAVERLY
(11)から10分後、鍋の縁についている塩の量が増えてきました。

【新品未開封 即日発送】Switch本体有機EL JCホワイト

(14)(藻炭入り)
(12)から8分後、ほぼ水分がなくなって、気泡でできた穴が数個あきました。

(15)(藻炭なし)
(13)から7分経過しました。鍋縁の塩はそぎ落としました。水分量の多いペースト状になりました。

サンヨー 冷蔵ショーケース SMR-L150FBAG 店舗 業務用

こどもちゃれんじ ほっぷ English 1年分 6枚
(14)から4分後、ペースト状になってきました。

Kindle Paperwhite 第10世代 32GB wifiモデル

(17)(藻炭なし)
(15)から更に7分後、水分がなく、ほとんど砂状になってきました。

GUCCI サイドラインスラックス

(18)(藻炭入り)
(16)から4分後、少しさらさらしてきました。

 

7月22日(2)(金)雨 

G-SHOCK DW6900CCクレイジーカラーパープル

(7)(藻炭なし)
吹きこぼれてから一度火を止め、再度、中火で加熱しました。白い大きな泡と湯気がでてきました。

(8)(藻炭入り)
(7)と同様に加熱すると、黒い泥状のところからボコボコとした泡がでてきました。

(9)(藻炭なし)
10分経過しました。泡状の白いものが広がってきました。

珉平焼白磁茶碗

(10)(藻炭入り)
同じく10分経過。(8)より少しどろっとしてきました。

ヴーヴ クリコ リッチ シャンパン

(11)(藻炭なし)
さらに10分経過しました。半分くらい蒸発がすすみ、塩らしい白いものが鍋の縁についていきました。

JCM JCM-IS 業務用かき氷機 アイススライサー 中古

(12)(藻炭入り)
(11)と同じく経過。黒い炭のようなものが膨らんできました。

 

7月22日(1)(金)雨 

C.E Guard Long Sleeve T

(1)6月から保存していた塩分濃度19.2%の海水に20日に作った炭化アマモ(藻炭)を半量(40g)加えて、ろ過したものを2つの容器に同量いれます。

リーバイス ビンテージ

☆新品ケース収納☆ ドクターコトー診療所 全巻 【レンタルアップDVD】

(3)藻炭40g+鹹水390gを入れた土鍋

(4)鹹水390gを入れた土鍋(黄色いシールが目印)

(5)強火で加熱をはじめて5分、鹹水は沸騰し吹きこぼれてしまいました。土鍋を容器にして加熱したため、火力を弱めてもすぐには温度が下がらず、吹きこぼれてしまったようです。

GrimTim Dry Selvage

(6)藻炭入りも同様に沸騰しましたが、(5)と同じ火力でも、藻炭が入っていないもののような、吹きこぼれはありませんでした。

 

7月20日(水)晴れ 

【超美品】 NIKE ナイキ ダンクロー ホワイト/ブラック パンダダンク

(1)今日は乾燥したアマモを灰にします。その前に再度、天日干しをしてアマモを乾いた状態にしました。

メゾンマルジェラ スマホケース サコッシュ ショルダーポーチ ブラック

(2)BBQコンロを準備します。炭を入れるところにアルミホイルを敷き、乾燥アマモをいれます。

(3)今回は竹を種火にしてアマモに着火も試みましたが、前回と同じく燃え広がりませんでした。

ポケットラーメンスープ濃度計(ATAGO PAL-96S)

(4)アルミホイルに包んだ乾燥アマモを網の上に置き炭火で下から加熱しました。

超貴重❗️デヴィッド シルビアン/美しき予兆

(5)最後は、アルミホイルに包んだアマモを、炭の上に直置きして加熱しました。
灰とまでは行きませんでしたが、炭化したアマモが完成しました。

(6)アルミホイルから落ちた炭化アマモと、市販の炭が混ざらないように慎重にとりました。

 

7月7日(木)くもりのち晴れ

今日はアルミホイルにアマモを包んだまま、終日室内に置いておきました。

7月2日(土)晴れ

今日もアルミホイルの上にアマモを敷き、天日干しをしました。
※屋内に一晩置くと湿気をすってしまう様なので、アマモの上にも全面アルミホイルをかけ、室内にしまいました。

 

6月30日(木)晴れ

SixTONES imitation rain

今日は、アルミホイルの上にアマモを敷き、再び天日干しをはじめました。今日も平均して40℃を超える晴天でした。

 

6月27日(月)晴れ 

SWAGGER/00's ユーズド加工 ワイド ルーズ デニム パンツ

今日は乾燥したアマモを灰にします。
準備(1)乾燥アマモの重さを量る。
暖突S 3つセット爬虫類

(2)BBQコンロを準備します。
 炭を入れるところにアルミホイル
 を敷きます。

古着*メンズ ジャケット TOMMY HILFIGER トミーヒルフィガー 厚手

(3)乾燥アマモを(2)の上に
ふわりと広げ敷きます。
直接チャカマンで点火…しましたが火は燃え
広がらず。。。断念。

(4)燃えなかった乾燥アマモは、アルミホイル
 ごと再び、後日天日干しへ。

テンボス レジスター TBRS-4B中古品 ガチャレジ nt1

【海水ろ過】6月21日に別容器で常温
保存していた箱に残った茶色い海水を
ろ過する。

ホワイトマウンテニアリング 2017AW サロペット パンツ カーゴパンツ 希少

ろ過した海水の塩分濃度は19.2%、
その量は740㎖でした。
それをペットボトルに移しました。

 

6月25日(土)晴れ

ナイキ エアフォース1 40周年 29cm

今日もアマモを天日干ししました。今日は40℃を超える晴天でした。

アマモから落ちた塩。

 

6月23日(木)くもり

cupi様専用

アマモを完全に乾かすため、今日も天日干しをしました。アマモの表面に細かい塩が目立つようになってきました。

ソニックジェムズコレクション

今日もアマモは完全には乾きませんでした。

 

6月22日(水)くもり

ラフ&スウェル キルティングジャケット

アマモを完全に乾かすため、今日からアマモの天日干しをはじめました。午前中の気温は30℃位でした。

ホットショーケース

午後になっても、アマモは乾きませんでした。

 

6月21日(火)くもり

イタズラなkiss DVDBOX 3枚組

今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、計量カップを使って500㎖アマモにかけては天日干しをしました。箱に溜まった海水の塩分濃度は14%でした。

BOTTEGA VENETA ボッテガヴェネタ 名刺入れ カードケース

アマモにかけていた箱に溜まった海水の量もだいぶ減ったので、今日でアマモに海水をかけるのを 終りにしました。残った茶色い海水は、別容器に入れ、日陰に常温で保存しました。

 

6月18日(土)くもり

ダイソン Hot&Cool AM05 2018年製

ローズバッド(ROSEBUD)2022年新作カーディガン

【バーバリーブラックレーベル】 レザーバッグ

アマモにかけている海水は、色が濃い茶色になり、量も減ってきました。

ayatopon様専用 アーバンリサーチコート

干したアマモにはうっすら塩がついています。

 

6月17日(金)くもりのち晴れ

ジャン ミシェル バスキア 1981年 大型油彩画 販売証明書 キャンバス 油絵

今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、
計量カップを使って500㎖アマモにかけました。

今日の塩分濃度は7.8%でした。

 

6月14日(火)くもり

 

6月12日(日)晴れ一時雷雨 

テンピュール エルゴKD シングル momo様専用 電動 分割 TEMPUR

昨日のアマモを洗った海水を、今日は計量カップを使って500㎖アマモにかけました。

12時すぎ頃、突然の雷雨が…結構な大雨です。

ReFa ドライヤー❣️ホワイト❣️ジャンク品

箱の蓋を2枚使って雨をガード。。
軒下があってよかった。。。

1時すぎ頃雨があがり晴れてきました。

star SM-S210I-DB40 JP

これは塩分濃度を測る塩分濃度計です。

 

6月11日(後半)(土)くもり時々雨

のこりは、計量カップを使ってにごっていない部分をすくってザルへ移しろ過しました。

pioneer CLD−01 LDプレーヤー

ろ過し終わった海水の中に再度アマモを投入します。

サントリーウイスキーシングルモルト 白州18年 空瓶 空箱

またアマモをザルに移し、さっきアマモを洗った海水を再びアマモにかけます。

 

ソトネノキワミM

振袖 赤 牡丹 成人式 結婚式 冠婚葬祭 前撮り

今日で海から採取した海水を直接アマモにかけるのを終了します。

小児の身長計

海水をかけはじめてから今までの回数は、合計で20回になりました。

ファスタープッシーキャットキルキル ラスメイヤー サイン入りパンフ

次に、アマモにかけていた海水には砂やゴミが多く混ざっているため、ザルとキッチンペーパーを使ってろ過します。

UES ウエス ヘビーフランネルシャツ 2

アマモにかけていた海水を直接ザルへ流し入れます。

 

6月9日(木)くもり時々晴れ

UFOキャッチャー9 ラバーシャベル 丸爪35°

アマモにかけた海水は、昨日より茶色が少し増したように見えます。

 

6月8日(水)くもり

【週末限定セール】キャリー チェスターコート

昨日は2回、今日は3回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。海水をかけはじめてから累計で13回かけました。

まふまふ CD

透明な海水をアマモにかけることで、少し茶色くなりました。

 

6月5日(日)くもり

エクシア ホワイトエマルジョン201 ケースセット

気温27.9℃(くもり時々晴れ)昨日に引き続き、2時間に1回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。

椎名林檎 冨田lab joyous

4回海水をかけ、天日干しを繰り返しました。
片倉シルク グロワール クリテリウム ピスト化 希少車

【未使用品・希少】印傳屋 ハンドバッグ キナートシリーズ 保存袋付き

今日、2回目に海水をかけた後の海水の塩分濃度は5.4%でした。

激安の テラーメイト(現金カウンター) 店舗用品

【かまち様専用】CASIO カシオ 電子レジスタ TE-300

ちなみに(下に溜まった海水の塩分濃度を測定)、前日の塩分濃度は5%でした。
※採取した海水の塩分濃度は3.6%です。

 

6月4日(土)晴れ 

激安の テラーメイト(現金カウンター) 店舗用品

値下げPatagonia L9 フィールドジャケット

気温28℃(晴れ)収穫したアマモを広げると
ヨコエビ(海辺を跳ねる虫)が大量について
いました。

comoli コモリ デニム カバーオール 21ss

収穫したアマモは、~まで天日
干しし、乾燥させました。ヨコエビも死滅。

海物語 10周年記念 マリンちゃん フィギュア

アマモは天日干し後12kgから3.3kgになり
ました。

乾燥前のアマモを使って塩づくりをします。

CANADA GOOSE カナダグース 3808MA サイズ : M

テンバコの上にザルを置き、その上にアマモ
しまむら omi 2wayニットカーディガン オレンジ

専用 バック・アクセサリー

1~2時間に1度500㎖の海水をかけ、天日
で乾かす。それを5回繰り返しました。

 

6月3日(後半)(金)晴れ 

ドラゴンクエスト トレジャーズ 特典のみ 貯金箱 ラバーマスコット

アマモは、海藻ではなく、海にはえる海草の
arabia ムーミン

eimy istoire カサブランカハット
ります。※このアマモは漂着物です。

リバイバープラス ルヴィ REVI

アマモは、砂質の海底に茂り、いろんな海洋生物のすみかになっています。この日は、ハゼの稚魚や蟹、ヤドカリや貝などを見る事ができました。

江戸切子 彩凰 市松 オールドペア グラス

アマモをクーラーボックスに12kg採取する
ことができました。

 

6月3日(前半)(金)晴れ 

メルセデス ベンツ AMG ゼロハリバートン アタッシュケース クリアハンドル

関宿城博物館から、アマモと海水を富津海岸に採取に行ってきました。

海岸に沿ってアマモが打ちあがっていました。

サスクワッチファブリクスKOMON FLARE PANTS

バケツにアマモを採取中です。

ポール スミス クラッチバッグ ネイビー

海の博物館から勝浦の海水を分けていただきました。この海水を使って塩づくりをします。