連載日記 房総の海から塩を採る
| 当館職員が塩作りに挑戦します。房総の海に出かけアマモを採取したり、試行錯誤しながらの挑戦の様子を連載していきます。 |
7月22日（４）（金）雨
（19）（藻炭なし）
（17）から２分加熱しました。水分の蒸発がさらに進み、塊が解れてきました。
（20）（藻炭入り）
（18）から３分後、火を止め、余熱で水分を飛ばしています。
（21）（藻炭なし）
（19）から５分後。藻炭入りの塩と比較するためにバットに入れかえました。水分が完全に抜けた塩の完成です。
（22）（藻炭入り）
藻炭なしと同様に、バットに入れ替えました。藻炭入りは、藻炭なしより、水分の蒸発が早かったので先に完成しました。
【最新入荷】 WINDANDSEA BALLOON CHINO BEIGE / PANTS チノパン
・所用時間 ～
（藻炭ありの方が8分程度早く水分が蒸発）
・重さ
（藻炭なし）70g（藻炭入り）67ｇ
・触感 指に粉のようにくっつく感じ
・見た目
（藻炭なし）
藻炭入りの塩と比べると白く見えますが、
肉眼では海の砂のような色をしています。
（藻炭入り）
肉眼でみると砂鉄によく似た黒色をしています。
・味
５人で味見をしました。
日本蜜蜂 重箱用巣箱台 持ち上げ機対応型 29cm用 ニホンミツバチ
黒色の方が全員塩味を強く感じました。
7月22日（3）（金）雨
（14）（藻炭入り）
（12）から８分後、ほぼ水分がなくなって、気泡でできた穴が数個あきました。
【極美品】インコテックス ブラックパンツ スリムフィット ルーマニア産
STAEDTLER A2型 平行定規付製図板
（14）から4分後、ペースト状になってきました。
DRAGON BALL GT DVD-BOX DRAGON BOX GT編〈完…
（17）（藻炭なし）
（15）から更に7分後、水分がなく、ほとんど砂状になってきました。
（18）（藻炭入り）
（16）から4分後、少しさらさらしてきました。
7月22日（2）（金）雨
50's mirror name tie hand print
（7）（藻炭なし）
吹きこぼれてから一度火を止め、再度、中火で加熱しました。白い大きな泡と湯気がでてきました。
（10）（藻炭入り）
同じく10分経過。（8）より少しどろっとしてきました。
ZARA ザラ B-3 レザージャケット ライダース ムートン ブラック
（11）（藻炭なし）
さらに10分経過しました。半分くらい蒸発がすすみ、塩らしい白いものが鍋の縁についていきました。
（12）（藻炭入り）
（11）と同じく経過。黒い炭のようなものが膨らんできました。
7月22日（1）（金）雨
takeshita0608様専用！！！！Bose ボーズ 33WER ①
（1）6月から保存していた塩分濃度19.2％の海水に20日に作った炭化アマモ（藻炭）を半量（40ｇ）加えて、ろ過したものを２つの容器に同量いれます。
SMWS G7.19 STORRY'S QUARRY / ストーリーの採石場
（6）藻炭入りも同様に沸騰しましたが、（5）と同じ火力でも、藻炭が入っていないもののような、吹きこぼれはありませんでした。
7月20日（水）晴れ
（1）今日は乾燥したアマモを灰にします。その前に再度、天日干しをしてアマモを乾いた状態にしました。
new♪❇︎ハンドメイド❇︎ スリム もんぺ パンツ デニムリネン ネイビー Ｌ
（2）BBQコンロを準備します。炭を入れるところにアルミホイルを敷き、乾燥アマモをいれます。
PT01 BUSINESS SUPER SLIM FIT ※新品、裾上げ済み
（4）アルミホイルに包んだ乾燥アマモを網の上に置き炭火で下から加熱しました。
オーディオ用電源タップ6口超高圧アルミ合金仕様 シルバー電圧表示液晶付
（5）最後は、アルミホイルに包んだアマモを、炭の上に直置きして加熱しました。
灰とまでは行きませんでしたが、炭化したアマモが完成しました。
７月７日（木）くもりのち晴れ
今日はアルミホイルにアマモを包んだまま、終日室内に置いておきました。
７月２日（土）晴れ
今日もアルミホイルの上にアマモを敷き、天日干しをしました。
※屋内に一晩置くと湿気をすってしまう様なので、アマモの上にも全面アルミホイルをかけ、室内にしまいました。
６月３０日（木）晴れ
超美品！トム フォード アイ カラー クォード 31 スー ル サーブル
今日は、アルミホイルの上にアマモを敷き、再び天日干しをはじめました。今日も平均して40℃を超える晴天でした。
６月２７日（月）晴れ
今日は乾燥したアマモを灰にします。
準備（1）乾燥アマモの重さを量る。
ペットパラダイス キャリーリュック Lee 小型犬用
CASIO baby-G ポケモンコラボ 25th Anniversaryモデル
（3）乾燥アマモを（2）の上に
ふわりと広げ敷きます。
直接チャカマンで点火…しましたが火は燃え
広がらず。。。断念。
メンズ マーモット ストレッチ パンツ 茶系 M 株デサント 冬 内側暖か素材
【海水ろ過】６月２１日に別容器で常温
保存していた箱に残った茶色い海水を
ろ過する。
ろ過した海水の塩分濃度は19.2%、
その量は740㎖でした。
それをペットボトルに移しました。
６月２５日（土）晴れ
Panasonic VHSビデオデッキ NV-HX11 HiFi 完動品
今日もアマモを天日干ししました。今日は40℃を超える晴天でした。
６月２３日（木）くもり
アマモを完全に乾かすため、今日も天日干しをしました。アマモの表面に細かい塩が目立つようになってきました。
今日もアマモは完全には乾きませんでした。
６月２２日（水）くもり
アマモを完全に乾かすため、今日からアマモの天日干しをはじめました。午前中の気温は30℃位でした。
★SAINT LAURENT ★ITALY製★ブラックストレッチ コットンパンツ
午後になっても、アマモは乾きませんでした。
６月２１日（火）くもり
超激レア！美品！USA製FROSTPROOF70年代ビンテージ！ヘビーネルシャツ
今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、計量カップを使って500㎖アマモにかけては天日干しをしました。箱に溜まった海水の塩分濃度は14%でした。
アマモにかけていた箱に溜まった海水の量もだいぶ減ったので、今日でアマモに海水をかけるのを 終りにしました。残った茶色い海水は、別容器に入れ、日陰に常温で保存しました。
６月１８日（土）くもり
【人気】EVISU エビスジーンズ 白デニム ビッグカモメ大黒
ウォーターピック コードレスフリーダム（乾電池）
新品・未使用 安全靴 編み上げ 長靴 26.5cm シバタ工業 農作業
アマモにかけている海水は、色が濃い茶色になり、量も減ってきました。
ザノースフェイス ND91930 マウンテンダウンジャケットS
干したアマモにはうっすら塩がついています。
６月１７日（金）くもりのち晴れ
オメガ スピードマスター マーク40コスモス 希少トリチウム 40周年記念モデル
今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、
計量カップを使って500㎖アマモにかけました。
６月１４日（火）くもり
今日は風が強いので、アマモが乾きやすそうです。
- 【箱付き良品】PRADA スエード ハイヒール サンダル 22.5cmNEC speed wifi 5G x11 wimax wifiルーターROEBUKS デニムジャケット ビンテージ値引中！！ スカジャン 龍桜RIM.ARK Sleeve tuck wide SH
今日も日曜日と同じように箱に溜まった海水を、
計量カップを使って500㎖アマモにかけました。
６月１２日（日）晴れ一時雷雨
昨日のアマモを洗った海水を、今日は計量カップを使って500㎖アマモにかけました。
新品 トライアングル メイキング 喜怒哀楽 DVD 上下 韓ドラ ジェジュン
箱の蓋を2枚使って雨をガード。。
軒下があってよかった。。。
これは塩分濃度を測る塩分濃度計です。
今日の塩分濃度は6.2%でした。
６月１１日（後半）(土)くもり時々雨
ほぼ新品 モンベル マウンテンストライダーパンツ ブラック 保湿 撥水 防風 M
ろ過し終わった海水の中に再度アマモを投入します。
アマモを洗います。
セイコースピードタイマー用 風防 純正ガラス 320W28GN
またアマモをザルに移し、さっきアマモを洗った海水を再びアマモにかけます。
寛永通宝 古寛永等 約260枚
BRUNELLO CUCINELLI スウェット ショートパンツ
今日で海から採取した海水を直接アマモにかけるのを終了します。
【Blurhms Rootstock】M52 Chino Trousers
海水をかけはじめてから今までの回数は、合計で20回になりました。
次に、アマモにかけていた海水には砂やゴミが多く混ざっているため、ザルとキッチンペーパーを使ってろ過します。
carhartt カーハート ニット帽 lex着用 lex ピンク レックス
アマモにかけていた海水を直接ザルへ流し入れます。
６月９日（木）くもり時々晴れ
古着ラルフローレン長袖BDシャツ ワンポイント刺繍ロゴ アート柄ネクタイコーデL
ハムスター用品 セット SANKO ケージ
極美品 Supreme SOUTH2 WEST8 Fleece Jacket 黒
海水をかけた直後のアマモ。
数時間放置し乾燥させたアマモ。
アマモにかけた海水は、昨日より茶色が少し増したように見えます。
６月８日（水）くもり
昨日は2回、今日は3回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。海水をかけはじめてから累計で13回かけました。
透明な海水をアマモにかけることで、少し茶色くなりました。
６月５日（日）くもり
【ベスト ブラウン 黒 ポケット ロゴデザイン アメカジ 古着】
気温27.9℃（くもり時々晴れ）昨日に引き続き、2時間に1回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。
4回海水をかけ、天日干しを繰り返しました。
週末限定❗️アンティーク 葡萄切り鋏？ スターリング
今日、2回目に海水をかけた後の海水の塩分濃度は5.4％でした。
【最新入荷】 WINDANDSEA BALLOON CHINO BEIGE / PANTS チノパン
ちなみに（下に溜まった海水の塩分濃度を測定）、前日の塩分濃度は5％でした。
※採取した海水の塩分濃度は3.6％です。
６月４日（土）晴れ
【最新入荷】 WINDANDSEA BALLOON CHINO BEIGE / PANTS チノパン
気温28℃（晴れ）収穫したアマモを広げると
ヨコエビ（海辺を跳ねる虫）が大量について
いました。
収穫したアマモは、～まで天日
干しし、乾燥させました。ヨコエビも死滅。
【即完】remer ルーズジップジャケット チャコールグレー
アマモは天日干し後12kgから3.3kgになり
ました。
【訳あり】TATRAS ダウンベスト カーキグリーン(サイズ03)
テンバコの上にザルを置き、その上にアマモ
愛知工業大学名電高校 甲子園出場記念タオル (非売品)
Alfred Sargent■アルフレッドサージェント スエード チャッカブーツ
1～2時間に1度500㎖の海水をかけ、天日
で乾かす。それを5回繰り返しました。
６月３日（後半）（金）晴れ
アマモは、海藻ではなく、海にはえる海草の
大阪ガス ぴこぴこ 火災警報器 ピコピコ 火災報知器
アマモは、砂質の海底に茂り、いろんな海洋生物のすみかになっています。この日は、ハゼの稚魚や蟹、ヤドカリや貝などを見る事ができました。
未使用品！レア完売モデル！稀少色軸ジェネレーション★深艶緑&金装飾★モンブラン製
アマモをクーラーボックスに12kg採取する
ことができました。
６月３日（前半）（金）晴れ
jcrew ジェイクルー デニム カバーオール 90s 旧タグ 巨人タグ
関宿城博物館から、アマモと海水を富津海岸に採取に行ってきました。
左の地図の矢印の部分がここです。
バケツにアマモを採取中です。
海水採取風景です。
海の博物館から勝浦の海水を分けていただきました。この海水を使って塩づくりをします。