日本初の サントリー鴻池運輸130周年 山崎 スモーキー&カンパニー クレスト12年 ウイスキー

連載日記 房総の海から塩を採る  

  

当館職員が塩作りに挑戦します。房総の海に出かけアマモを採取したり、試行錯誤しながらの挑戦の様子を連載していきます。

7月22日(4)(金)雨 

(19)(藻炭なし)
(17)から2分加熱しました。水分の蒸発がさらに進み、塊が解れてきました。

(20)(藻炭入り)
(18)から3分後、火を止め、余熱で水分を飛ばしています。

(21)(藻炭なし)
(19)から5分後。藻炭入りの塩と比較するためにバットに入れかえました。水分が完全に抜けた塩の完成です。

(22)(藻炭入り)
藻炭なしと同様に、バットに入れ替えました。藻炭入りは、藻炭なしより、水分の蒸発が早かったので先に完成しました。
 

日本初の サントリー鴻池運輸130周年 山崎 スモーキー&カンパニー クレスト12年 ウイスキー

・所用時間 ~
(藻炭ありの方が8分程度早く水分が蒸発)
・重さ 
(藻炭なし)70g(藻炭入り)67g
・触感   指に粉のようにくっつく感じ
・見た目
(藻炭なし)
藻炭入りの塩と比べると白く見えますが、
肉眼では海の砂のような色をしています。
(藻炭入り)
肉眼でみると砂鉄によく似た黒色をしています。
・味 
5人で味見をしました。
SEVENTEEN ホシ トレカ 舞い落ちる花びら c
黒色の方が全員塩味を強く感じました。

 

7月22日(3)(金)雨 

値下げ【CD】【美品】【廃盤】鷲崎健アコースティックギターオタクブルース ポアロ
(11)から10分後、鍋の縁についている塩の量が増えてきました。

ボッテガヴェネタ イントレチャート コインパース ピンク

(14)(藻炭入り)
(12)から8分後、ほぼ水分がなくなって、気泡でできた穴が数個あきました。

(15)(藻炭なし)
(13)から7分経過しました。鍋縁の塩はそぎ落としました。水分量の多いペースト状になりました。

稀少品 響12年500ml未開封

BOSE ノイズキャンセリングイヤホン quietcomfort earbuds
(14)から4分後、ペースト状になってきました。

SHORT MODS COAT

(17)(藻炭なし)
(15)から更に7分後、水分がなく、ほとんど砂状になってきました。

仁王丸様アリエールバイオサイエンスジェル部屋干し 1.8キロ 6袋or12袋

(18)(藻炭入り)
(16)から4分後、少しさらさらしてきました。

 

7月22日(2)(金)雨 

ysk様専用 韓国インテリア  タイルテーブル サイズ変更できます

(7)(藻炭なし)
吹きこぼれてから一度火を止め、再度、中火で加熱しました。白い大きな泡と湯気がでてきました。

(8)(藻炭入り)
(7)と同様に加熱すると、黒い泥状のところからボコボコとした泡がでてきました。

(9)(藻炭なし)
10分経過しました。泡状の白いものが広がってきました。

エアジョーダン 23

(10)(藻炭入り)
同じく10分経過。(8)より少しどろっとしてきました。

ビスカリア SUPER ALC

(11)(藻炭なし)
さらに10分経過しました。半分くらい蒸発がすすみ、塩らしい白いものが鍋の縁についていきました。

inokochanさま専用 サントリー 山崎 白州 12年 セット 外箱あり

(12)(藻炭入り)
(11)と同じく経過。黒い炭のようなものが膨らんできました。

 

7月22日(1)(金)雨 

新品!ザ ノースフェイス サーモボール トラクション ミュール Ⅴ ブーツ

(1)6月から保存していた塩分濃度19.2%の海水に20日に作った炭化アマモ(藻炭)を半量(40g)加えて、ろ過したものを2つの容器に同量いれます。

SUPREME × ANTI-HERO Tee

TXT memories second DVD

(3)藻炭40g+鹹水390gを入れた土鍋

(4)鹹水390gを入れた土鍋(黄色いシールが目印)

(5)強火で加熱をはじめて5分、鹹水は沸騰し吹きこぼれてしまいました。土鍋を容器にして加熱したため、火力を弱めてもすぐには温度が下がらず、吹きこぼれてしまったようです。

Alwayth Allweatherproof Guard Cap キャップ

(6)藻炭入りも同様に沸騰しましたが、(5)と同じ火力でも、藻炭が入っていないもののような、吹きこぼれはありませんでした。

 

7月20日(水)晴れ 

全巻 僕のヒーローアカデミア

(1)今日は乾燥したアマモを灰にします。その前に再度、天日干しをしてアマモを乾いた状態にしました。

サスケ DVD-BOX1、2巻セット

(2)BBQコンロを準備します。炭を入れるところにアルミホイルを敷き、乾燥アマモをいれます。

(3)今回は竹を種火にしてアマモに着火も試みましたが、前回と同じく燃え広がりませんでした。

サントリー山崎12年正規品2本セット箱付き

(4)アルミホイルに包んだ乾燥アマモを網の上に置き炭火で下から加熱しました。

ダッフルコート

(5)最後は、アルミホイルに包んだアマモを、炭の上に直置きして加熱しました。
灰とまでは行きませんでしたが、炭化したアマモが完成しました。

(6)アルミホイルから落ちた炭化アマモと、市販の炭が混ざらないように慎重にとりました。

 

7月7日(木)くもりのち晴れ

今日はアルミホイルにアマモを包んだまま、終日室内に置いておきました。

7月2日(土)晴れ

今日もアルミホイルの上にアマモを敷き、天日干しをしました。
※屋内に一晩置くと湿気をすってしまう様なので、アマモの上にも全面アルミホイルをかけ、室内にしまいました。

 

6月30日(木)晴れ

フィッシャーマンニットケーブルニット アランニット セーター ホワイト

今日は、アルミホイルの上にアマモを敷き、再び天日干しをはじめました。今日も平均して40℃を超える晴天でした。

 

6月27日(月)晴れ 

LEVI’S 70s 518 1526 コーデュロイパンツ デッドストック

今日は乾燥したアマモを灰にします。
準備(1)乾燥アマモの重さを量る。
BoCo ワイヤレスBluetooth骨伝導イヤホン PEACE SS-1-WH

(2)BBQコンロを準備します。
 炭を入れるところにアルミホイル
 を敷きます。

ジョージタウン アシッドウォッシュ キャップ

(3)乾燥アマモを(2)の上に
ふわりと広げ敷きます。
直接チャカマンで点火…しましたが火は燃え
広がらず。。。断念。

(4)燃えなかった乾燥アマモは、アルミホイル
 ごと再び、後日天日干しへ。

サントリーウイスキー 山崎 LIMITED EDITION 2022

【海水ろ過】6月21日に別容器で常温
保存していた箱に残った茶色い海水を
ろ過する。

サマンサモスモス✖️マカベアリス刺繍ワンピース

ろ過した海水の塩分濃度は19.2%、
その量は740㎖でした。
それをペットボトルに移しました。

 

6月25日(土)晴れ

ハンコック パラレル ロマンスドーン ワンピース

今日もアマモを天日干ししました。今日は40℃を超える晴天でした。

アマモから落ちた塩。

 

6月23日(木)くもり

造幣局プルーフ貨幣セット666円1991〜2000年

アマモを完全に乾かすため、今日も天日干しをしました。アマモの表面に細かい塩が目立つようになってきました。

【rkkr75819様 専用】ウッディプッディ おままごと 野菜 旧タイプ

今日もアマモは完全には乾きませんでした。

 

6月22日(水)くもり

ありー様専用 新券プレミアムイラクディナール25000紙幣×10枚連番×3セット

アマモを完全に乾かすため、今日からアマモの天日干しをはじめました。午前中の気温は30℃位でした。

サントリー シングルモルト ウイスキー 山崎 12年 700ml 2本

午後になっても、アマモは乾きませんでした。

 

6月21日(火)くもり

大仏様

今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、計量カップを使って500㎖アマモにかけては天日干しをしました。箱に溜まった海水の塩分濃度は14%でした。

【○-○-¬様専用】ダネーゼ DANESE ジグラット エンツォ・マーリ

アマモにかけていた箱に溜まった海水の量もだいぶ減ったので、今日でアマモに海水をかけるのを 終りにしました。残った茶色い海水は、別容器に入れ、日陰に常温で保存しました。

 

6月18日(土)くもり

まちカドまぞく2丁目キャラファイングラフ(A3版)

三浦春馬さん♡Fight for your heart 特典クリアファイル

CB1300(SC54)リヤショック

アマモにかけている海水は、色が濃い茶色になり、量も減ってきました。

レディガガ VIP席限定 グッズ

干したアマモにはうっすら塩がついています。

 

6月17日(金)くもりのち晴れ

シマノ トラスティック S710-810ML パックロッド シーバス トラウト

今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、
計量カップを使って500㎖アマモにかけました。

今日の塩分濃度は7.8%でした。

 

6月14日(火)くもり

 

6月12日(日)晴れ一時雷雨 

SK-II SK-2 セルミネーションエッセンスインファンデーション330番

昨日のアマモを洗った海水を、今日は計量カップを使って500㎖アマモにかけました。

12時すぎ頃、突然の雷雨が…結構な大雨です。

DEELUXE スノーボード ブーツ メンズ 28.5cm

箱の蓋を2枚使って雨をガード。。
軒下があってよかった。。。

1時すぎ頃雨があがり晴れてきました。

サントリーオールド干支ボトル

これは塩分濃度を測る塩分濃度計です。

 

6月11日(後半)(土)くもり時々雨

のこりは、計量カップを使ってにごっていない部分をすくってザルへ移しろ過しました。

山崎 白州 8本セット 180ml

ろ過し終わった海水の中に再度アマモを投入します。

SKOOB スクーブ mail man ポストマン 革靴 黒

またアマモをザルに移し、さっきアマモを洗った海水を再びアマモにかけます。

 

シャネルウィンタージャケット(中綿)

Disney ディズニー くまのプーさん 新生児対応 チャイルドシート 美品

今日で海から採取した海水を直接アマモにかけるのを終了します。

山崎10年

海水をかけはじめてから今までの回数は、合計で20回になりました。

カンテラオパールのブレスレット 14kgfワイヤーラップ

次に、アマモにかけていた海水には砂やゴミが多く混ざっているため、ザルとキッチンペーパーを使ってろ過します。

【希少】BURBERRYS ホースロゴ タイダイ染め ポロシャツ ヴィンテージ

アマモにかけていた海水を直接ザルへ流し入れます。

 

6月9日(木)くもり時々晴れ

ビルケンシュトック モンタナ40(26cm)茶×黒

食洗機 食器洗い乾燥機 2way UV機能付き 工事不要

イロセ(irose) ショルダバッグ

海水をかけた直後のアマモ。

Neewer LEDライトパネル 動画撮影 照明 超薄型

数時間放置し乾燥させたアマモ。

サントリー 響17年

アマモにかけた海水は、昨日より茶色が少し増したように見えます。

 

6月8日(水)くもり

加湿器 アロマ 次亜塩素酸水対応 超音波式 リモコン 大容量 9L❸

昨日は2回、今日は3回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。海水をかけはじめてから累計で13回かけました。

PlayStation®Vita×GOD EATER 2 Fenrir Edi…

透明な海水をアマモにかけることで、少し茶色くなりました。

 

6月5日(日)くもり

バイアスロン クイックイージー QE17

気温27.9℃(くもり時々晴れ)昨日に引き続き、2時間に1回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。

バブアー ベスト 34

4回海水をかけ、天日干しを繰り返しました。
【MiKo様専用】UNIQLO+J ハイブリッドダウンジャケット

ホシザキ 全自動製氷機 IM-35L-1 品管#0003

今日、2回目に海水をかけた後の海水の塩分濃度は5.4%でした。

日本初の サントリー鴻池運輸130周年 山崎 スモーキー&カンパニー クレスト12年 ウイスキー

YY様専用商品

ちなみに(下に溜まった海水の塩分濃度を測定)、前日の塩分濃度は5%でした。
※採取した海水の塩分濃度は3.6%です。

 

6月4日(土)晴れ 

日本初の サントリー鴻池運輸130周年 山崎 スモーキー&カンパニー クレスト12年 ウイスキー

【真作】速水流宗仁 利休語録 掛軸☆宝船☆K-86 J

気温28℃(晴れ)収穫したアマモを広げると
ヨコエビ(海辺を跳ねる虫)が大量について
いました。

星姫スカジャン 蝶々モチーフ

収穫したアマモは、~まで天日
干しし、乾燥させました。ヨコエビも死滅。

乾燥前のアマモを使って塩づくりをします。

【09/18まで発送不可】彫金工具 線引き板39穴 0.26-2.80mm

テンバコの上にザルを置き、その上にアマモ
【新品未使用】ポールスミス ネクタイピン タイバー お洒落は胸元から

kiruakirua様

1~2時間に1度500㎖の海水をかけ、天日
で乾かす。それを5回繰り返しました。

 

6月3日(後半)(金)晴れ 

スキーウェア セット販売

アマモは、海藻ではなく、海にはえる海草の
NCT DREAM ドリショ 会場限定 トレカ mu-mo コンプ 全員

cg 新品 Marshall Mode Ⅱ aptブラック ワイヤレスイヤホン
ります。※このアマモは漂着物です。

260匁高級綿糸イエローコーマコットンフェイスタオル20枚 柔かな肌触り

アマモは、砂質の海底に茂り、いろんな海洋生物のすみかになっています。この日は、ハゼの稚魚や蟹、ヤドカリや貝などを見る事ができました。

ほにゃら⭐︎様専用がまかつLUXXE アクティブストレッチカーゴパンツ

アマモをクーラーボックスに12kg採取する
ことができました。

 

6月3日(前半)(金)晴れ 

エーハイム2217

関宿城博物館から、アマモと海水を富津海岸に採取に行ってきました。

サントリー 響17年のミニチュアボトル6本セットです

左の地図の矢印の部分がここです。

海岸に沿ってアマモが打ちあがっていました。

朱肉入れ 北村西望作 「獅子吼」

バケツにアマモを採取中です。

【期間限定】キドニーフィット 16セット 9月より値上げ

海の博物館から勝浦の海水を分けていただきました。この海水を使って塩づくりをします。